Olet tässä:

Tomusokerit

Hienoksi jauhettuja sokerilaatuja, joista osaan on lisätty paakkuuntumisenestoainetta (perunatärkkelystä tai trikalsiumfosfaattia, TCP). Tomusokerilaatujen hiukkaskoko vaihtelee 10 ja 40 µm:n välillä. Tomusokeria käytetään pääasiassa koristeluun, täytteisiin, pomadajauheisiin ja kuivaseoksiin.